Nakon cjelonoćnog odmora, tijelo je bez energije gotovo 8 do 10 sati. Upravo zato doručak igra ključnu ulogu u pokretanju metabolizma i osiguravanju potrebne energije za prve jutarnje sate. Ljudi koji redovito doručkuju često prijavljuju bolju koncentraciju, stabilniji osjećaj sitosti i manje žudnje za grickalicama tijekom dana.
Uravnotežen doručak koji uključuje složene ugljikohidrate (npr. zobene pahuljice), proteine (npr. jogurt ili jaja) i voće može pomoći u postizanju osjećaja budnosti i fokusa. Suprotno tome, preskakanje doručka može dovesti do umora i smanjene produktivnosti, osobito tijekom jutarnjih sati.
Doručak nije samo navika – to je zdrav početak dana koji utječe na naše raspoloženje i razinu energije.